Guide de voyage de la Sicile : Catane, Taormine, Castelmola et que manger

Un séjour de quatre jours fin août à travers l'est de la Sicile — les villes, les plages, les villages et la cuisine à laquelle je pense encore.

La Sicile, un lieu ? Non. La Sicile, c'est autre chose. La Sicile est une expérience, la Sicile est chaleur, la Sicile est optimisme. À l'instant où vos pieds foulent cette île, vous ressentez une énergie différente — l'énergie dont vous avez besoin, l'énergie que votre âme et votre corps attendaient.

Esprit italien, vie italienne, une vie qui vous dit de vous arrêter, de respirer, de vous détendre, car parfois on ne peut tout simplement pas tout contrôler.

La Sicile a une atmosphère particulière. L'Etna qui fume paisiblement en arrière-plan la rend encore plus merveilleuse.

J'ai visité la Sicile fin août et… ça n'aurait pas pu être mieux !

Ce guide de voyage de la Sicile couvre les trois endroits dont je suis tombée amoureuse — Catane, Taormine et Castelmola — ainsi que les plats siciliens que vous ne devriez pas repartir sans avoir goûtés. Partons explorer et vivre cette île merveilleuse.

Catane

À quoi ressemble Catane ?

Catane est la deuxième plus grande ville de Sicile. J'ai vraiment aimé l'ambiance de la ville, ses rues qui brillent de leur charme. Une chose ne m'a toutefois pas du tout plu : sa saleté — les rues ne sont pas bien entretenues côté déchets. À part cela, elle vous séduit par sa propre beauté.

Que visiter à Catane

Via Etnea

Promenez-vous le long de la rue la plus célèbre de Catane, la Via Etnea. Cette rue longue de 3 km s'aligne sur l'Etna — d'où son nom — et vous invite à profiter de l'architecture baroque et artistique. En chemin, vous trouverez aussi de nombreuses boutiques de mode et des restaurants siciliens traditionnels.

Piazza del Duomo

La Piazza del Duomo est la place la plus célèbre de Catane. Vous y trouverez la fontaine de l'éléphant en pierre de lave noire, l'éléphant étant le symbole de Catane, réputé posséder des pouvoirs magiques qui protègent la ville des éruptions de l'Etna.

Sur la place, vous pouvez aussi admirer la cathédrale Sainte-Agathe, elle aussi conçue dans le style baroque.

Un autre monument qui vaut le détour est l'amphithéâtre romain, construit principalement en pierre de lave et autrefois utilisé pour les combats de gladiateurs et d'autres divertissements. Vous pouvez aussi visiter le Castello Ursino, un château qui a servi de résidence royale, de forteresse militaire et de prison.

Journée plage à Catane

Si vous voulez vous baigner et profiter des vues sur la mer Ionienne, le meilleur endroit pour cela est le Lido Azzurro, le club de plage le plus célèbre de Catane. Vous aurez une longue plage de sable et le merveilleux bruit des vagues, tout en profitant de la vue sur l'Etna en arrière-plan.

Taormine

À quoi ressemble Taormine ?

Taormine est la ville de Sicile dont je suis tombée amoureuse ! Des rues siciliennes propres, élégantes et charmantes, des vues pittoresques qui vous coupent tout simplement le souffle — cette ville est considérée comme l'une des plus belles de Sicile.

Taormine est remplie de touristes, contrairement à Catane où les habitants prédominent. Elle est perchée sur une falaise dominant la mer Ionienne, alors attendez-vous à beaucoup monter et descendre.

Que visiter à Taormine

Corso Umberto

Le cœur de Taormine se trouve sur le Corso Umberto, la principale rue piétonne, remplie de boutiques animées, de restaurants et d'une architecture superbe. Promenez-vous et profitez de l'ambiance inoubliable.

Piazza IX Aprile

En marchant le long du Corso Umberto, vous arriverez à la place la plus célèbre de Taormine, la Piazza IX Aprile. C'est une place merveilleuse dominant la mer Ionienne, avec l'Etna qui se dresse au loin.

Villa Comunale

L'attraction la plus pittoresque et la plus célèbre de Taormine est la Villa Comunale, un jardin public dont les terrasses offrent des vues exceptionnelles sur la mer Ionienne et le littoral. C'est paisible, reposant, verdoyant, propre et parfait pour admirer la belle Taormine. Vous vous croirez dans un film.

Journée plage à Taormine : Isola Bella

Isola Bella est une petite plage de galets à l'eau turquoise cristalline, face à l'îlot d'Isola Bella juste au large. Elle est parfaite pour se détendre et s'imprégner de scènes pittoresques. L'eau est peu profonde — apportez des chaussures d'eau si les galets vous gênent. La plage est très prisée mais petite, il vaut donc mieux arriver tôt.

Castelmola

À quoi ressemble Castelmola ?

Castelmola est un village perché juste au-dessus de Taormine. Il est plus que charmant et c'est vraiment un incontournable. Vous pouvez soit monter à pied en gravissant les marches, soit prendre un bus. La montée nous a pris environ 40 minutes. Si vous y allez à pied, emportez de l'eau — cela peut être un peu éprouvant si vous n'avez pas l'habitude de gravir beaucoup de marches.

Nous y sommes montés au crépuscule et la vue d'en haut était spectaculaire. L'Etna qui fume paisiblement, avec un croissant de lune à ses côtés… Une telle scène, on ne peut que la souhaiter !

Castelmola est considéré comme l'un des plus beaux villages de Sicile. Cet endroit est plus calme que Taormine, mais le charme n'y manque pas du tout. Maisons en pierre, balcons charmants, restaurants et cafés authentiques, vues impressionnantes — c'est un endroit dont on ne peut que rêver.

Plats à goûter absolument en Sicile

Pasta alla Norma

La Pasta alla Norma est le plat le plus célèbre, le plus traditionnel et le plus incontournable de Sicile. Il est né à Catane et sa saveur est tout simplement irrésistible. Ce sont des pâtes, de la sauce tomate, de l'aubergine et du basilic — des ingrédients qui se combinent en une saveur de rêve.

Pizza

Quand on pense à l'Italie, il faut goûter la pizza, et la pizza sicilienne est spéciale à sa façon. Pâte moelleuse, ingrédients frais, combinaisons de garnitures intéressantes — la pizza en Sicile est vraiment incontournable.

Espadon (pesce spada)

Tendre, fondant, juteux, si facile à manger qu'il ne demande presque aucun effort, et accompagné d'une sauce incroyable — c'était l'un de mes plats préférés à Taormine.

Ravioli

Je peux encore goûter les ravioli que j'ai mangés à Taormine, et cela ne veut dire qu'une chose : ils étaient si merveilleux que mon cerveau se souvient encore de leurs saveurs.

Arancini

Des boules de riz croustillantes qui vous séduisent tout simplement par leur goût. Le nom vient d' arancia, le mot italien pour orange, car leur couleur dorée les fait ressembler à de petites oranges.

Brioche con granita

Une pâtisserie moelleuse, sucrée, semblable à du pain, servie avec de la granita — un dessert sicilien à demi glacé fait de glace et de fruits, de café ou d'amande. Les Siciliens la mangent au petit-déjeuner, même si elle fonctionne tout aussi bien en dessert.