Лесни домашни колачиња со pumpkin spice
Есента не е целосна сè додека кујната не Ви замириса на неа. Овие колачиња со pumpkin spice се совршен начин да го внесете пријатното есенско расположение и прекрасниот мирис. Прелесни се за подготовка, а резултатот многу ќе Ви се допадне!
Порции: 50 колачиња
Време за подготовка: 40 минути
Вкупно време: 2 часа
Состојки:
Сад за влажните состојки (голем)
- 452 г несолен путер, омекнат · 2 шолји
- 600 г кафеав шеќер · 3 шолји
- 2 лажици pumpkin spice
- ½ лажичка мелен цимет
- 2 + 2 големи јајца + 2 дополнителни жолчки
- 10 мл екстракт од ванила · 2 лажички
Сад за сувите состојки (среден)
- 700 г обично брашно · 5½ шолји
- 2 лажички сода бикарбона
- 2 лажици сок од лимон
- 1 лажичка сол
Шеќер за валање (мал сад)
- 100 г бел кристален шеќер · ½ шолја
- 2 лажички pumpkin spice
Подготовка:
- Изматете ги путерот, кафеавиот шеќер, pumpkin spice и циметот додека не добиете мазна и кремаста смеса.
- Додајте ги јајцата, жолчките и ванилата. Мешајте на ниска брзина, стружејќи ги ѕидовите и дното на садот, додека добро не се соединат.
- Во другиот сад, изматете ги брашното, сода бикарбоната, сокот од лимон и солта.
- Со миксерот на ниска брзина, додавајте ја смесата со брашно во 3–4 дела, стружејќи го садот, додека сè не се соедини целосно.
- Покријте го садот со фолија и ставете го во фрижидер 30 минути. Во меѓувреме, измешајте го шеќерот за валање со зачинот за тиква (pumpkin spice).
- Пред крајот на ладењето, загрејте ја рерната на 175 °C и обложете ги плеховите со хартија за печење.
- Од тестото направете топчиња, валајте ги целосно во зачинетиот шеќер, а потоа малку сплескајте ги. Редете ги на најмалку 5 см растојание во плехот.
- Печете на средната полица додека рабовите не фатат црвенкаста боја, околу 15 минути.
Пријатен апетит!
