Tortillas mit Hähnchensteak

Das ist eines meiner Lieblingsgerichte, besonders wenn ich es nach einem Lauf zubereite und am Verhungern bin. Diese Mahlzeit füllt mich sofort mit Energie und Genuss. Sie zuzubereiten ist keine Raketenwissenschaft, und was noch wichtiger ist: Sie ist superlecker.

Zutaten: (für 2 Personen)

• 1 Hähnchenfilet / Hähnchensteak
• 1 Karotte, 2 Tortillas (diesmal habe ich Vollkorn-Tortillas verwendet)
• Tomatensoße
• Öl
• Gewürze: Salz, Vegeta, schwarzer Pfeffer, Curry, Oregano, Petersilie
• 2 Salatblätter
• Griechischer Joghurt

Zubereitung:

Nimm das Hähnchensteak. Wenn es im Gefrierfach war, nimm es etwa 30 Minuten vor dem Kochen heraus, damit es auftauen und sich leichter in Würfel schneiden lässt.

Sobald es gewürfelt ist, beträufle es mit Öl und gib es zum Anbraten in eine Pfanne. Nach etwa 10 Minuten füge die Gewürze hinzu. Dann gib die Tomatensoße dazu und lass es etwa 15 Minuten köcheln.

Wenn das Fleisch fertig ist, lege es auf die Tortillas. Du kannst auch Salat und griechischen Joghurt dazugeben. Ich liebe diese Kombination. Du kannst die Tortillas entweder einrollen oder mit der Gabel vom Teller essen.

Guten Appetit!