Platos de verano fáciles: desayuno, almuerzo y postre

Hace un calor sofocante, tienes prisa y te has quedado sin ideas sobre qué preparar para el desayuno, el almuerzo y el postre?

Aquí tienes un menú que quizá te guste: se te hace la boca agua y es fácil de preparar.

Para el desayuno: bol de atún

• Atún en lata en lonchas
• Pepino
• Tomate
• Pipas de girasol sin tostar
• Rebanadas de pan

1. Pon el atún en el bol, corta los pepinos, los tomates y el pan.
2. Añade todo al bol.
3. Espolvorea con pipas de girasol.

Para el almuerzo: bol de arroz

• tres cucharones de arroz (para dos personas)
• 1 filete de ternera
• media calabacín
• champiñones
• salsa de tomate

Especias:
sal, vegeta, cúrcuma, perejil, orégano, pimienta negra

1. Corta el filete en dados y ponlo en una sartén. Déjalo freír unos 15 minutos.
2. Añade los calabacines y los champiñones.
3. Pon el arroz en un bol y enjuágalo bien.
4. Añade el arroz a la mezcla.
5. Remueve todo bien y sazona la mezcla.
6. Añade la salsa de tomate y déjala hervir unos 15 minutos, hasta que el agua se evapore y la textura quede cremosa.

Para el postre: pastel de fresa

• 400 ml de yogur griego
• 300 g de galletas Plasma molidas
• 300 g de fresas
• Nata montada

1. Corta las fresas en cubos pequeños y ponlas en un bol para mezclar.
2. Añade el yogur griego y las galletas molidas. Mezcla todo bien hasta obtener una textura equilibrada.
3. Pasa la mezcla a un plato y dale la forma que quieras.
4. Decóralo con nata montada y fresas enteras por encima.

Buen provecho!