Ofenkartoffeln mit Gemüse
Was du für dieses Mittagessen brauchst:
- 6 große Kartoffeln (für 4 Personen)
- 2 große Karotten
- 2 Brokkoli-Köpfe
- 10 große Champignons
- Gewürze (Salz, Vegeta, Curry, Kurkuma, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano)
- Öl
Zubereitung:
Schäle und würfle die Kartoffeln. Mach dasselbe mit den Karotten, dem Brokkoli und den Champignons. Gib das gesamte Gemüse in einen großen Topf. Gieße Wasser darüber und bringe es zum Kochen.
Sobald es zu kochen beginnt, gieße das Wasser ab und gib das Gemüse in eine Auflaufform. Würze es, füge etwas Öl hinzu und vermische alles gut.
Stelle die Auflaufform in einen auf 200 °C vorgeheizten Ofen und backe etwa eine Stunde.
Wenn es fertig ist, serviere es auf einem Teller und genieße die köstlichen Aromen!
