Reis, aber auf sommerliche Art

Je näher der Sommer rückt, desto größer wird meine Leidenschaft, mit Sommerzutaten zu experimentieren und Geschmacksmischungen zu kreieren, die mich an Sommertage erinnern.

Auf der heutigen Liste der Hauptgerichte findest du meine sommerliche Reis-Bowl mit Steak. Doch das ist nicht das Geheimnis hinter diesem Geschmack. Die unwiderstehliche Sommerzutat ist nicht das Fleisch, sondern ein Gemüse.

Fällt dir eines ein?

Ja, du hast es vielleicht erraten: die Zucchini!

Zucchini verleihen einen feinen sommerlichen Geschmack, der mich an das Meer, die Brise und Sommerstimmung erinnert - zumindest mich.

Schauen wir, wie ich dieses Gericht zubereitet habe!

Zutaten:

• drei Schöpfkellen Reis (für zwei Personen)
• 1 Steakfilet
• eine halbe Zucchini
• Champignons
• Tomatensoße

Gewürze:
Salz, Vegeta, Kurkuma, Petersilie, Oregano, schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Würfle das Steak und gib es in eine Pfanne. Lass es etwa 15 Minuten anbraten.

Füge die Zucchini und die Champignons hinzu.

Gib den Reis in eine Schüssel und spüle ihn gut ab.

Gib den Reis zur Mischung.

Rühre alles schön um und würze die Mischung.

Füge die Tomatensoße hinzu und lass es etwa 15 Minuten kochen, bis das Wasser verdunstet und die Konsistenz cremig wird.

Du kannst sie mit Weißwein genießen und das Sommergefühl voll auskosten.

Guten Appetit!