Du riz, mais à la manière estivale
À mesure que l'été approche, ma passion grandit pour expérimenter avec des ingrédients estivaux et créer des mélanges de saveurs qui me rappellent les journées d'été.
Sur la liste des plats principaux d'aujourd'hui, tu trouveras mon bol de riz estival au steak. Mais ce n'est pas le secret de cette saveur. L'ingrédient estival irrésistible n'est pas la viande, mais un légume.
En vois-tu un ?
Oui, tu l'as peut-être deviné : la courgette !
Les courgettes apportent une saveur estivale raffinée qui me rappelle la mer, la brise et l'ambiance de l'été - du moins pour moi.
Voyons comment j'ai préparé ce plat !
Ingrédients :
• trois louches de riz (pour deux personnes)
• 1 filet de steak
• une demi-courgette
• des champignons
• de la sauce tomate
Épices :
sel, vegeta, curcuma, persil, origan, poivre noir
Préparation :
Coupe le steak en dés et place-le dans une poêle. Laisse-le revenir environ 15 minutes.
Ajoute les courgettes et les champignons.
Mets le riz dans un bol et rince-le bien.
Ajoute le riz au mélange.
Mélange bien le tout et assaisonne la préparation.
Ajoute la sauce tomate et laisse bouillir environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que la texture devienne crémeuse.
Tu peux le déguster avec du vin blanc et ressentir pleinement l'ambiance de l'été.
Bon appétit !
