Ориз, но на летен начин
Како што се приближува летото, така расте и мојата страст да експериментирам со летни состојки и да создавам мешавини од вкусови што ме потсетуваат на летните денови.
На денешната листа со главни јадења ќе ја најдете мојата летна чинија со ориз и стек. Но тоа не е тајната зад овој вкус. Неодоливата летна состојка не е месото, туку еден зеленчук.
Се сеќавате ли на некој?
Да, можеби погодивте: тиквичка!
Тиквичките додаваат префинет летен вкус што ме потсетува на морето, поветарецот и летната атмосфера - барем мене.
Ајде да видиме како го подготвив ова јадење!
Состојки:
• три лажици ориз (за две лица)
• 1 филе од стек
• половина тиквичка
• печурки
• доматен сос
Зачини:
сол, вегета, куркума, магданос, оригано, црн пипер
Подготовка:
Исечете го стекот на коцки и ставете го во тава. Оставете го да се пржи околу 15 минути.
Додадете ги тиквичките и печурките.
Ставете го оризот во сад и исплакнете го добро.
Додадете го оризот во смесата.
Промешајте сè убаво и зачинете ја смесата.
Додадете го доматниот сос и оставете го да врие околу 15 минути, додека водата не испари и текстурата не стане кремаста.
Можете да уживате во неа со бело вино и целосно да ја почувствувате летната атмосфера.
Пријатно!
