Riso, ma in versione estiva
Man mano che l'estate si avvicina, cresce anche la mia passione per sperimentare con ingredienti estivi e creare mix di sapori che mi ricordano le giornate d'estate.
Nella lista dei piatti principali di oggi troverai la mia bowl di riso estiva con manzo. Ma non è questo il segreto dietro questo sapore. L'ingrediente estivo irresistibile non è la carne, ma una verdura.
Te ne viene in mente qualcuna?
Sì, forse l'hai indovinato: la zucchina!
Le zucchine aggiungono un sapore estivo raffinato che mi ricorda il mare, la brezza e l'atmosfera estiva - almeno per me.
Vediamo come ho preparato questo piatto!
Ingredienti:
• tre mestoli di riso (per due persone)
• 1 filetto di manzo
• mezza zucchina
• funghi
• salsa di pomodoro
Spezie:
sale, vegeta, curcuma, prezzemolo, origano, pepe nero
Preparazione:
Taglia il filetto a dadini e mettilo in una padella. Lascialo rosolare per circa 15 minuti.
Aggiungi le zucchine e i funghi.
Metti il riso in una ciotola e sciacqualo bene.
Aggiungi il riso al composto.
Mescola bene il tutto e condisci il composto.
Aggiungi la salsa di pomodoro e lascia bollire per circa 15 minuti, finché l'acqua non evapora e la consistenza diventa cremosa.
Puoi gustarla con vino bianco e assaporare pienamente l'atmosfera estiva.
Buon appetito!
