Pizza de yufka — le goût de la pizza en 30 minutes, sans pâte
Une envie de pizza, mais il fait trop chaud pour préparer la pâte ? Voici comment la yufka séchée maison devient un plat au four au goût de pizza, garni de kulen, en une demi-heure.
J'ai cherché à tirer un goût de pizza de pâtes sèches maison (la yufka) — et j'ai adoré ! Non seulement cela ne m'a pris qu'une demi-heure, mais j'ai obtenu exactement le goût de pizza que je voulais, grâce au kulen. Le goût de la pizza en une demi-heure, en plein été ? Pour moi, c'est une très bonne affaire !
Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
300 g de yufka
700 ml d'eau bouillante
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe d'huile
Pour garnir : kulen, champignons, fromage et origan
Préparation :
- Étalez la yufka sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 °C pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, portez une casserole d'eau à ébullition et ajoutez le sel et l'huile.
- Dès que la yufka prend une couleur dorée tirant sur le roux, versez l'eau bouillante dessus.
- Laissez l'eau s'évaporer, puis sortez la plaque du four.
- Par-dessus, ajoutez des champignons émincés, de l'origan, du fromage et des tranches de kulen.
Bon appétit !
