Patate al forno con prosciutto e uova
Le patate sono sempre un'ottima scelta per un pranzo raffinato e allo stesso tempo semplice. Abbinate a qualche ingrediente interessante, si trasformano in un piatto che sembra uscito da un ristorante stellato e che, nonostante tutto, non stanca a prepararsi.
Quella che segue è un'idea semplice che riempirà la casa di un profumo buonissimo, di casa. E il sapore... Beh, lascio che lo scopriate voi!
Porzioni: 2
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 1 ora
Ingredienti:
- 10 patate novelle
- 1 cipolla
- 1 peperone verde
- Olio d'oliva
- 2 uova
- 4 fette di prosciutto crudo (o più, se preferite)
- Spezie: sale, insaporitore Vegeta, origano, curcuma
Preparazione:
- Tagliare a metà le patate novelle e disporle in una teglia.
- Affettare la cipolla e il peperone verde e aggiungerli nella teglia.
- Condire con un filo d'olio d'oliva e aggiungere le spezie.
- Coprire con un foglio di alluminio.
- Infornare a 180 °C per 50 minuti.
- Dopo 50 minuti, togliere l'alluminio e aggiungere le uova e il prosciutto.
- Lasciar cuocere per altri 10 minuti.
Buon appetito!
