Einfache Sommerteller: Frühstück, Mittagessen & Dessert

Es ist drückend heiß, Sie sind in Eile und Ihnen sind die Ideen ausgegangen, was Sie zum Frühstück, Mittagessen und Dessert zubereiten sollen?

Hier ist ein Menü, das Ihnen gefallen könnte — es läuft einem das Wasser im Mund zusammen und es ist einfach zuzubereiten.

Zum Frühstück: Thunfisch-Bowl

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 5 Minuten

Zutaten:

• Thunfisch in Scheiben aus der Dose
• Gurke
• Tomate
• Ungeröstete Sonnenblumenkerne
• Brotscheiben

Zubereitung:

1. Den Thunfisch in die Schüssel geben, die Gurken, die Tomaten und das Brot schneiden.
2. Alles in die Schüssel geben.
3. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

Zum Mittagessen: Reis-Bowl

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 60 Minuten

Zutaten:

• drei Schöpfkellen Reis
• 1 Steakfilet
• eine halbe Zucchini
• Champignons
• Tomatensauce

Gewürze:
Salz, Vegeta, Kurkuma, Petersilie, Oregano, schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Steak würfeln und in eine Pfanne geben. Etwa 15 Minuten braten lassen.
2. Die Zucchini und die Champignons dazugeben.
3. Den Reis in eine Schüssel geben und gut abspülen.
4. Den Reis zur Mischung geben.
5. Alles gut umrühren und die Mischung würzen.
6. Die Tomatensauce dazugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und die Textur cremig wird.

Zum Dessert: Erdbeerkuchen

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 5 Minuten

Zutaten:

• 400 ml griechischer Joghurt
• 300 g gemahlene Plasma-Kekse
• 300 g Erdbeeren
• Schlagsahne

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und in eine Rührschüssel geben.
2. Den griechischen Joghurt und die gemahlenen Kekse dazugeben. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Textur entsteht.
3. Die Masse auf einen Teller geben und nach Belieben formen.
4. Mit Schlagsahne und ganzen Erdbeeren obendrauf verzieren.

Guten Appetit!