Légumes rôtis aux pommes de terre

Portions: 5

Temps de préparation: 10 minutes

Temps total: 50 minutes

Ingrédients:

• 6 grosses pommes de terre (pour 4 personnes)
• 2 grosses carottes
• 2 têtes de brocoli
• 10 gros champignons
• épices (sel, mélange Vegeta, curry, curcuma, poivre noir moulu, origan)
• huile

Préparation:

1. Éplucher et couper les pommes de terre en dés. Faire de même avec les carottes, le brocoli et les champignons. Mettre tous les légumes dans une grande casserole. Couvrir d'eau et porter à ébullition.
2. Dès l'ébullition, égoutter l'eau et transférer les légumes dans un plat allant au four. Assaisonner, ajouter un peu d'huile et bien mélanger.
3. Enfourner le plat dans un four préchauffé à 200 °C et cuire environ une heure.
4. Une fois prêt, dresser dans une assiette et savourer ces délicieuses saveurs !

Bon appétit !